Khi nhắc đến những món ăn vặt ngon, không thể không đề cập đến món cơm cháy. Món ăn này có rất nhiều biến thể khác nhau, từ phiên bản truyền thống đến những phiên bản độc đáo với những “topping” hấp dẫn như nước sốt, mỡ hành, khô gà hay chà bông. Nguyên liệu để làm cơm cháy cũng đa dạng, có thể sử dụng gạo tẻ, gạo nếp và ngay cả gạo lứt. Việc làm cơm cháy không quá phức tạp, chỉ cần một số nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian, bạn đã có thể tạo ra một món ăn vặt thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình. Cùng khám phá cách làm cơm cháy ngon tuyệt cú mèo bằng nồi chiên không dầu trong bài viết dưới đây.
Cách làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu đơn giản
Bước 1 – Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm Cơm cháy nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu cho 4 người, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:
- 200g cơm nguội (tương đương khoảng 2 chén cơm)
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng cà phê tương ớt
- 5 gram hành lá
Bước 2 – Cán cơm
Chuẩn bị một túi nilon và lấy cơm nguội để đặt vào túi nilon. Sử dụng một cây cán hoặc một vật cứng phẳng khác để dẹp cơm trong túi nilon, đảm bảo cơm được làm thành lớp mỏng và đều. Hãy đảm bảo cơm đã được cán đều và sẽ không bị vỡ. Sau khi cơm đã được cán, sử dụng tay hoặc kẹp ni lông để kín túi nilon, giữ cho cơm không tiếp xúc với không khí để giữ độ ẩm.
Bước 3 – Chiên cơm bằng nồi chiên không dầu
Chuẩn bị một khuôn có hình dạng mong muốn, đặt một miếng giấy nến lên đáy khuôn để tránh cơm bị dính. Đặt phần cơm đã được cán vào khuôn và nhẹ nhàng ấn chặt để cơm hình thành hình dạng của khuôn. Sau đó, thoa một lớp mỏng dầu ăn lên mặt cơm để giúp cơm cháy trở nên giòn và hấp dẫn.
Trước khi bắt đầu chiên, hãy làm nóng nồi chiên không dầu lên 170 độ C trong khoảng 5 phút. Đặt khuôn cơm vào nồi chiên và chiên trong khoảng 12 phút để cơm cháy trở nên giòn rụm và vàng đẹp. Sau 12 phút, lật khuôn cơm và thoa một lớp dầu ăn khác lên mặt cơm. Tiếp tục chiên cơm trong khoảng 10 phút nữa để đảm bảo cơm cháy trở nên màu vàng đẹp và giòn hơn.
Bước 4 – Làm mỡ hành
Chuẩn bị một chén và trộn vào đó 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê dầu hào, 1/4 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê tương ớt. Khuấy đều cho các thành phần hòa quyện với nhau. Đun nước sốt đã pha trong chén trên bếp đến khi nước sốt bắt đầu sôi. Đảm bảo đun nước sốt trong chén cho đến khi nó có một màu sánh và hương vị thơm ngon.
Tiếp theo, chuẩn bị 5g hành lá và cắt nhỏ. Đổ nước sốt đã sôi từ chén vào tô chứa hành lá đã cắt nhỏ. Khuấy đều để hành lá thấm đều vào nước sốt.
Cuối cùng, quét một lớp mỡ hành lên mặt cơm cháy. Sử dụng một chổi hoặc cọ để thoa đều mỡ hành trên toàn bộ mặt cơm. Mỡ hành sẽ tạo ra một lớp bóng mờ và mang lại mùi thơm hấp dẫn.
Sau khi đã phết lớp mỡ hành lên cơm cháy, bạn có thể thưởng thức món cơm ngay lập tức. Cơm cháy nướng mỡ hành có màu vàng đẹp mắt và khi ăn, cơm có độ giòn rụm hòa quyện với nước sốt mỡ hành mặn ngọt, cay cay và rất thơm ngon. Trên đây là bí kíp làm cơm cháy mỡ hành, ngoài ra cách làm cơm cháy chà bông và cách làm cơm cháy kho quẹt cũng tương tự.
TOP 3 địa chỉ cung cấp nồi chiên không dầu chính hãng, giá tốt
Khánh Vy Home
Khánh Vy Home là địa chỉ tin cậy để mua nồi chiên không dầu. Đây là đại lý ủy quyền bởi các thương hiệu nổi tiếng trong và ngoài nước, mang đến sự uy tín hàng đầu cho khách hàng.
- Có sẵn các mẫu nồi chiên không dầu phong phú tại Showroom, để khách hàng có thể đến xem và lựa chọn trực tiếp.
- Dịch vụ giao hàng và lắp đặt nhanh chóng và thuận tiện, cam kết giao hàng và lắp đặt chỉ trong vòng 12 giờ tính từ khi khách hàng xác nhận đơn hàng.
- Cung cấp các phương thức thanh toán tiện lợi, khách hàng có thể thanh toán khi hoàn thiện giao dịch tại nhà hoặc chuyển khoản qua quẹt thẻ ATM.
- Cam kết mang đến giá cả cạnh tranh để bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng thông qua chính sách về giá, không tăng giá bán nhưng tăng giá trị sản phẩm để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
- Đội ngũ chăm sóc khách hàng sẵn sàng hỗ trợ tư vấn 24/7, đảm bảo rằng sản phẩm luôn hoạt động tốt và khách hàng nhận được sự hỗ trợ đáng tin cậy khi cần thiết.
Điện Máy Xanh
Điện Máy Xanh cung cấp các sản phẩm có sẵn trong nhiều kiểu dáng, chất lượng và thương hiệu khác nhau, giúp bạn lựa chọn theo sở thích và nhu cầu cá nhân. Các sản phẩm có giá thành phải chăng, thường xuyên có các chương trình khuyến mãi và ưu đãi đặc biệt, giúp bạn tiết kiệm hơn nữa khi mua.
Dịch vụ hậu mãi của Điện Máy Xanh cũng là điểm nhấn. Đội ngũ nhân viên tận tâm và giàu kinh nghiệm sẽ hỗ trợ bạn trong việc lắp đặt nồi chiên không dầu và giải đáp mọi thắc mắc về sản phẩm. Với tất cả những ưu điểm trên, mua nồi chiên không dầu tại Điện Máy Xanh sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm mua sắm đáng tin cậy và hài lòng.
Pico Hà Nội
Pico là địa điểm lý tưởng để mua nồi chiên không dầu với giá tốt nhất. Pico đã tiên phong đưa mô hình bán lẻ điện máy mới vào thị trường Hà Nội. Với mô hình siêu thị và hàng chục nghìn mặt hàng trưng bày, Pico tạo ra trải nghiệm mua sắm khoa học cho khách hàng.
Pico có quy mô diện tích trưng bày rộng lớn và đa dạng sản phẩm chính hãng. Khách hàng có thể tìm thấy nồi chiên không dầu và nhiều mặt hàng khác với sự đa dạng và chất lượng. Bên cạnh đó, Pico thường có các chương trình khuyến mại và ưu đãi hấp dẫn, mang lại sự thiết thực cho khách hàng.
Khách hàng tin tưởng và ủng hộ Pico nhờ vào sự đáng tin cậy của nơi này. Pico luôn đặt giá trị khách hàng lên hàng đầu và cam kết mang đến mức giá tốt nhất cho nồi chiên không dầu. Bạn có thể tìm thấy các mặt hàng nổi bật như Nồi Chiên Không Dầu Rapido, Nồi Chiên Không Dầu Benny, Nồi Chiên Không Dầu Iruka và nhiều sản phẩm khác tại Pico.
Tóm lại, cơm cháy là một món ăn ngon và hấp dẫn mà bạn có thể thưởng thức tại nhà. Với cách làm cơm cháy đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm cơm cháy ngon như ngoài hàng. Đừng ngần ngại thử nghiệm và tận hưởng hương vị độc đáo của món ăn này.