Tham khảo ngay cách làm kem dâu tây tươi tại nhà. Không cần quá nhiều thời gian và nguyên liệu cầu kỳ, bạn đã có thể làm 1 món tráng miệng mà không ai có thể từ chối. Nhanh xắn tay áo bắt đầu thực hiện cùng chúng tôi nào!
Các lợi ích của dâu tây tươi
Nếu bạn thường xuyên ăn dâu tây nhưng muốn thay đổi khẩu vị thì có thể chế biến các món như sinh tố dâu tây, kem dâu tây,… xin chia sẻ với các bạn những lợi ích bất ngờ của dâu tây bổ dưỡng:
- Cải thiện hệ thống miễn dịch: Vì dâu tây rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa nên chúng có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của con người. Điều này giúp chống lại vi khuẩn. Và ngăn ngừa các bệnh thông thường như cảm lạnh, dị ứng, cảm cúm,…
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Những người bị huyết áp cao hoặc sức khỏe tim kém. Bạn nên ăn dâu tây thường xuyên vì loại quả này rất giàu kali. Một chất cần thiết cho trái tim khỏe mạnh.
- Cải thiện tiêu hóa: Hệ thống tiêu hóa không hoàn hảo dẫn đến một số bệnh như khó tiêu, đầy hơi,… Vì vậy, cần cung cấp cho cơ thể đầy đủ chất dinh dưỡng bằng chất xơ hàng ngày. Trong chế độ ăn uống của bạn để kiểm soát mức cholesterol của cơ thể.
- Cải thiện sức khỏe răng và xương: Vitamin A có trong dâu tây đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện khả năng miễn dịch. Nó giúp cải thiện tầm nhìn và sự phát triển cá nhân. Một bát dâu tây trắng mỗi ngày trong chế độ ăn uống của bạn có thể cải thiện sức khỏe răng và củng cố xương của bạn.
- Cải thiện hệ thống miễn dịch: Nó là một nguồn giàu vitamin C và chất chống oxy hóa. Dâu tây có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của con người. Điều này giúp chống lại vi khuẩn. Và ngăn ngừa các bệnh thông thường như cảm lạnh, dị ứng, cảm cúm,…
Cách làm kem dâu tây tươi sữa chua
Nguyên liệu
+ Dâu tây: 300 g
+ Sữa chua: 1 hộp
+ Mật ong: 2 muỗng
Để có được món kem dâu tây ngon nhất thì việc lựa chọn nguyên liệu cũng rất quan trọng. Dâu tây phải tươi, chín, bên ngoài có màu đỏ tươi, mọng nước nhưng không bị dập. Dâu tây sau khi được hái sẽ không còn chín thêm nữa. Vì vậy, không nên chọn những quả có đốm xanh. Hãy chọn những quả dâu còn nguyên cuống vì mới hái trên cây.
Cách làm kem dâu tây tại nhà
– Đầu tiên bạn phải rửa dâu tây dưới vòi nước chảy rồi để ráo nước. Cắt bỏ cuống lá rồi cắt dâu tây làm đôi. Mẹo nhỏ: cho dâu tây vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút – 1 tiếng để đông lạnh và món kem của bạn sẽ ngon hơn rất nhiều.
– Cho dâu tây, sữa chua và mật ong vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn. Chỉ mất khoảng 30 giây để hoàn thành bước này. Vì dâu vốn đã có vị ngọt nhẹ nên thêm một chút mật ong cũng đủ tạo nên hương vị hấp dẫn. Nếu bạn muốn ngọt hơn có thể cho thêm sữa đặc.
– Đổ hỗn hợp kem mới xay vào tô và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau một giờ, khi kem bắt đầu đông lại, lấy kem ra và dùng thìa đánh cho đến khi mịn để kem thành phẩm không bị đá. Bạn có thể lặp lại bước này 2 hoặc 3 lần.
– Sau khoảng 3 tiếng bạn có thể thưởng thức món kem dâu tươi.
Cách làm kem dâu với whipping cream
Nếu bạn muốn kem dâu tây béo hơn, hãy thêm whipping cream vào công thức. Cách làm kem dâu này không quá phức tạp mà chỉ thêm bước đánh kem tươi.
Nguyên liệu làm kem dâu tây
+ dâu tây: 300 g
+ sữa tươi: 100 g
+ sữa đặc: 50 g
+ Whipping cream: 200 g
Cách làm kem dâu tây cực thơm béo
– Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt làm đôi.
– Cho dâu tây, sữa tươi và sữa đặc vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
– Cho kem tươi vào tô, đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi kem đặc lại. Lưu ý tô và máy đánh kem phải khô hoàn toàn mới đánh bông kem được. Bí quyết là cho những dụng cụ này vào tủ lạnh khoảng 30 phút rồi đánh, để giúp kem dễ đặc hơn.
– Từ từ cho hỗn hợp sữa dâu đã xay vào tô cùng kem tươi và trộn đều. Cho hỗn hợp vào khay và cho vào ngăn đá tủ lạnh.
– Cứ sau khoảng một tiếng, lấy tô kem ra dùng thìa đánh mịn cho đến khi kem không bị tạo đá. Bạn lặp lại quá trình 2-3 lần.
– Cho kem dâu vào ngăn đá tủ lạnh 4-5 tiếng là dùng ngay được. Bạn múc từng muỗng kem vào cốc hoặc cho vào ốc quế rồi rắc trái cây tươi hoặc các loại hạt lên trên.
Mẹo làm kem dâu không bị đá
Khi cho hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh, cứ 30-45 phút lại lấy ra, dùng đũa khuấy đều rồi lại cho vào tủ lạnh. Quá trình này được lặp lại nhiều lần cho đến khi kem đông lại. Đây chính là bí quyết giúp bạn làm kem không cần máy mà vẫn đạt được kết cấu mịn, không có đá vụn và hương vị thơm ngon hơn.
Kem dâu tuy ngon nhưng bạn phải lưu ý không ăn quá 200 gram mỗi ngày vì kem lạnh dễ gây đau họng. Bạn cũng không nên ăn kem ngay sau khi ăn đồ nóng vì sẽ ảnh hưởng tới răng và dạ dày.
Dâu tây là một loại quả ngon bổ, bắt mắt đầy dinh dưỡng. Đặc biệt là nên bổ sung loại này vào thực đơn cho trẻ em và người cao tuổi. Thay vì cứ ăn mãi một kiểu truyền thống bạn hãy thử các công thức làm kem trên xem mọi người có trầm trồ không nhé. Chúc bạn thành công!