Cách sử dụng nồi áp suất cho người mới dùng lần đầu

Nồi áp suất là một thiết bị điện tử nhà bếp hữu dụng hỗ trợ nấu nướng hay hầm xương rất nhanh. Sử dụng nồi áp suất đúng cách sẽ đảm bảo độ an toàn, tăng hiệu suất hoạt động của thiết bị cũng như khả năng chống cháy nổ tối ưu. Vì vậy, cách sử dụng nồi áp suất sao cho an toàn và hiệu quả luôn là mối bận tâm của các chị em. Hãy cùng Khánh Vy Home tìm hiểu cách dùng nồi áp suất bài viết sau nhé!

Cách sử dụng nồi áp suất cho người mới dùng lần đầu

• Kiểm tra nồi trước khi nấu

Trước khi điều khiển chiếc nồi áp suất điện hoạt động, các bạn cần phải kiểm tra mức độ an toàn của nồi áp suất bằng việc kiểm tra kỹ những bộ phận của nồi như nắp nồi, van xả, ron cao su,…

Đặc biệt là những bộ phận như nắp nồi khi đóng lại có đậy chặt hay không, phần nắp có bị công vênh hay méo móp ở đâu không, tránh trường hợp đang đun nắp bị bung ra, rất nguy hiểm.

Với van xả áp lực, bạn kiểm tra xem van có đang hoạt động ổn định không, hơi nước xả có đủ và không bị tắc. Do nguyên lý hoạt động của nồi là tích trữ hơi nước nấu chín thức ăn, do đó nếu van xả bị hư hỏng sẽ dễ dàng làm trào nước ra ngoài, gây khó khăn trong quá trình nấu nướng, tuổi thọ nồi bị suy giảm.

Còn phần gioăng cao su, bạn nên tháo ra vệ sinh sạch sẽ tránh việc còn sót lại món ăn thừa, tác động đến những món ăn sau này mất đi mùi vị thơm ngon. Và kiểm tra xem gioăng cao su có được bám chắc vào đáy nồi, chắc chắn rằng nồi có được bịt kín hay không nữa nhé.

• Vệ sinh nồi lần đầu

Nồi áp suất sau khi mua xong, bạn khoan hãy dùng ngay mà hãy rửa lại cho sạch sẽ trước, tránh cho bụi bẩn, những loại côn trùng nhỏ bám vào nồi, ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Để đun nồi, bạn cho khoảng 2/3 lượng nước vào trong nồi, đậy nắp kín rồi đun sôi. Sau khi nồi nước đã sôi, bạn hãy vặn van xả áp cho cạn hết nước, mở nắp, để nguội. Dùng khăn sạch hoặc bàn chải mềm để lau sạch nồi.

• Cho nguyên liệu khi nấu

Với mỗi một dung tích nồi áp sẽ có các dung tích nồi khác nhau, thường từ khoảng 3 – 6 lít. Tuỳ thuộc vào từng dung tích nồi bạn sẽ chuẩn bị lượng nguyên liệu phù hợp, đảm bảo khi cho nước vào, lượng nước ở mức cho phép của nồi vừa đủ làm chín thực phẩm, không làm sôi nước gây cháy đen đáy nồi, hay nguyên liệu ngấm nước quá lâu bị trào ra ngoài.

Thông thường, bạn không nên cho thực phẩm vào nồi áp suất quá 2/3 dung tích của nồi áp suất, gồm cả thức ăn và chất lỏng.

Tuy nhiên, với những món ăn sủi bọt lớn, có độ xốp cao như những món ngũ cốc, đậu chỉ nên cho tối đa 1/2 dung tích nồi là hợp lý nhất.

• Mở nắp đột ngột

Một trong các nguyên nhân dẫn đến việc nồi áp suất bị cháy nổ, dễ gây nguy hiểm, gây cháy trong quá trình đun nấu đó là việc mở nắp đột ngột.

Do nồi đang đun và dồn nén hơi nước bên trong cho nên khi bạn mở nắp đột ngột hoặc van xả áp chưa xả hết nước mà mở nắp ngay, lúc này hơi nóng và áp suất cao trong nồi sẽ bốc cháy gây nguy hiểm cho người sử dụng.

• Không dùng tay để xả hơi

Khi bạn mở van xả hơi nước, bạn nên hạn chế dùng tay nhằm tránh tình trạng hơi nóng bị bắn ra ngoài gây phỏng, trước khi mở bạn nên dùng vật nhỏ như đũa để kẹp van xả hơi lại và kéo về vị trí mở bình thường, như thế lúc hơi nóng thoát ra ngoài tay bạn sẽ không bị phỏng.

Ngoài ra, sẽ có một số nồi áp suất sẽ có nhiều mức xả hơi, vậy nên bạn cần mở từng nấc một đến mức thấp nhất để hơi xả ra đều, đảm bảo an toàn.

• Đóng chặt nắp nồi và kiểm tra van xả áp trước khi nấu

Trước khi nấu, bạn nên kiểm tra một lần nữa xem nắp nồi đã được đậy kín, khít chưa và kiểm tra van xả áp đã được chuyển qua chế độ đóng van hay chưa, xem van có vận hành được ổn định hay không nha.

Bởi vì khi nấu nồi áp suất sẽ tạo ra một áp suất khá cao nên nếu bạn đậy không kín, hay là nắp nồi áp suất bị cong vênh dẫn đến khi đậy kín của nồi, nắp nồi sẽ tự bung ra, rất nguy hiểm.

Còn van tăng áp nếu không khóa chặt, sẽ làm cho hơi nước bên trong nồi tràn ra bên ngoài, làm cạn kiệt hơi nước, có thể gây cháy khét thực phẩm, nguy hiểm hơn nữa là sẽ gây phỏng những người đang ở gần, hoặc rơi xuống đất gây cháy nổ.

• Dùng nồi nấu trực tiếp trên bếp ga

Trong trường hợp bạn bị mất điện, bạn không mở nồi ra ngay mà nên rút hết hơi nước bên trong ra. Sau đó cho lòng nồi ra một nồi lớn khác lót dưới nồi áp suất, rồi mới bắc lên bếp ga mà nấu.

Tránh đặt thẳng nồi trên bếp ga, sẽ dễ làm cho nồi bị cháy và làm hư lớp chống dính của nồi.

• Sử dụng nguồn điện không ổn định

Không chỉ kiểm tra mỗi nồi áp không thôi, các bạn cũng phải kiểm tra nguồn điện của nồi nấu có ổn định hay không, có thường xuyên bị quá tải, hoặc cúp điện không.

Vì khi sử dụng nồi áp suất với nguồn điện không ổn định, lâu ngày sẽ làm nồi áp suất bị hỏng và có thể làm chập nguồn điện.

Thêm một lưu ý khác khi sử dụng ổ cắm điện, đó là tốt nhất bạn hãy sử dụng nồi với một ổ cắm riêng, tránh sử dụng chung ổ cắm với những thiết bị điện có công suất cao như lò nướng, máy giặt, tủ lạnh,… tránh hiện tượng chập các dây điện sẽ gây nguy hiểm khi có sự cố điện phát sinh.

• Chọn thời gian nấu

Tuỳ thuộc vào từng món ăn, bạn nên chọn thời gian nấu cho thích hợp nhằm giữ được mùi vị của thành phẩm. Như với các món xào, món hầm, món súp,… nếu cho quá ít nước mà thời gian nấu lại quá dài, sẽ dẫn đến tình trạng nước trong nồi cạn dần, ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

Còn nếu hẹn giờ quá lâu, hoặc hẹn đi hẹn lại nhiều lần, vừa tốn thời gian, lại không canh đúng thời gian nguyên liệu chín.

Vậy nên bạn hãy tham khảo những thời gian nấu ăn đã được cài sẵn trong sách hướng dẫn, hoặc tham khảo kinh nghiệm từ những người đã dùng trước nha.

• Bảo quản nồi

Để nâng cao độ bền và tuổi thọ của nồi áp suất thì bạn cần phải chú ý, cẩn thận ở khâu vệ sinh nồi.

Như nồi sau khi vệ sinh sạch sẽ, bạn nên lau sơ nồi bằng khăn khô nhằm tránh cho nước đọng lại, khiến nồi bị hoen ố không còn sáng bóng. Sau đó để khô nồi ở những nơi sạch sẽ, thoáng mát.

Sau khi đã sấy khô, bạn nhớ lắp từng bộ phận của nồi lại, đừng để lung tung làm rơi hoặc để cho các bộ phận bị va đập, rơi gây hỏng hóc.

Cuối cùng, bạn nhớ kiểm tra nồi một lần cuối trước khi sử dụng, đặc biệt là sau một thời gian dài sử dụng thì bạn nên thêm nước sạch vào ấm để kiểm tra nồi có hoạt động bình thường không nhé.

• Bảo quản nồi sau khi sử dụng

• Vệ sinh nồi áp suất sạch sẽ sau khi lấy đồ ăn ra khỏi, đợi lòng nồi nguội rồi vệ sinh lại, lưu ý tới van xả và ron cao su.
• Trường hợp gia đình cúp điện, bạn không nên để lòng nồi đun trực tiếp trên bếp gas bởi sẽ khiến lòng nồi bị cháy và hư lớp chống cháy, gây suy giảm tuổi thọ của nồi và không an toàn khi sử dụng.
• Cất giữ nồi ở nơi khô ráo sau khi đã rửa nồi sạch, bảo quản nồi cẩn thận trước khi cất giữ nhằm đảm bảo các linh kiện trong nồi không bị đánh mất, nứt vỡ, sứt mẻ hoặc cong vênh.
• Sau thời gian sử dụng lâu, trước khi sử dụng, cần vệ sinh lại nồi sạch sẽ, đảm bảo nồi vận hành ổn định thì mới thực hiện những thao tác sau.

Nồi áp suất điện là thiết bị gia dụng tiện ích, giúp chị em nấu nướng ngon miệng và nhanh chóng hơn mà vẫn đầy đủ dưỡng chất. Những thông tin của bài viết trên đã cho bạn thông tin về cách sử dụng nồi áp suất điện an toàn, hãy tham khảo và biết cách sử dụng để chiếc nồi áp suất điện chính hãng tiện lợi sẽ thật sự hữu ích trong căn bếp của nhà bạn!