Nướng pizza bằng nồi chiên không dầu như thế nào để đảm bảo hợp khẩu vị người dùng nhất? Hãy cùng khám phá chi tiết các công thức đơn giản để làm pizza qua bài viết dưới đây.
Cách làm pizza chay với nồi chiên không dầu
Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhất là công thức làm pizza chay. Nếu bạn không muốn nạp nhiều calo vào cơ thể hoặc bạn đang ăn chay thì cũng có thể áp dụng công thức này.
Nguyên liệu
- Đế pizza: 1 cái với đường kính khoảng 20cm
- Dầu oliu: 2 muỗng canh.
- Bắp ngọt: 1/3 quả.
- Cà chua: 3 quả.
- Húng quế: 1 nhánh.
- Hành tây: 1 củ.
- Ớt ngọt: 1 quả.
- Ớt cay: 1 quả.
- Phô mai bào: 30 gram.
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch các nguyên liệu mà bạn đã chuẩn bị trước đó và tiến hành sơ chế từng nguyên liệu:
- Vắt nước cà chua riêng sau đó lột vỏ và cắt nhỏ.
- Tách hạt lấy hạt bắp
- Loại bỏ lá húng quế héo, lột vỏ hành tây và cắt thành lát nhỏ.
- Ớt ngọt, ớt cay bỏ hạt và cắt thành sợi nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị xốt cà chua
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, sau đó xào hành tây cho thơm.
- Thêm cà chua và nước cà chua vào chảo, đun sôi và thêm ít bột ngọt. Nấu cho cà chua chín và tắt bếp.
- Khi cà chua nguội, đặt vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Bước 3: Lắp nhân và nướng bánh
- Đặt đế pizza lên một bề mặt sạch và phết dầu oliu quanh viền.
- Thoa một lớp nước tương cà lên đế bánh.
- Rắc lên bánh một lượng nhỏ phô mai bào, hành tây, bắp ngọt và ớt.
- Đặt một lớp phô mai dày ở phía trên cùng của bánh.
Bước 4: Nướng pizza bằng nồi chiên không dầu
- Đặt bánh vào nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ nồi ở 180 độ C và nướng trong 7 phút.
- Sau khi nướng xong, lấy bánh ra và cắt thành miếng nhỏ để thưởng thức.
Cách làm bánh pizza bằng nồi chiên không dầu – Pizza xúc xích, phô mai
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần vỏ bánh
- Bột mì đa dụng: 250g.
- Men nở: 3g.
- Muối: 1 thìa cà phê.
- Đường: 1 thìa cà phê.
- Sữa tươi không đường: 180ml.
- Dầu oliu: 1 thìa.
Phần nhân bánh
- Bắp ngọt: 1/3 quả.
- Dứa: 1/2 quả.
- Hành tây: 1/2 củ.
- Xúc xích: 2 cái.
- Phô mai bào sợi: 30 gram.
- Lá oregano
Cách thực hiện
Để làm bánh pizza trong nồi chiên không dầu, ta cần bắt đầu từ phần vỏ bánh:
- Bước 1: Kết hợp bột mì, sữa tươi, men nở, muối và đường trong một bát. Trộn đều bằng thìa gỗ hoặc phổi dẹt cho đến khi bột hòa quyện thành khối. Đậy bát bằng khăn ẩm và để bột nghỉ trong khoảng 20 phút.
- Bước 2: Thêm dầu oliu vào bát bột đã nghỉ và trộn đều. Đậy bát bằng khăn ẩm và để bột nghỉ thêm 10 – 15 phút.
- Bước 3: Đổ bột ra mặt bàn đã rải một lớp bột mỏng và nhồi bột trong khoảng 15 – 20 phút cho đến khi bột mềm mịn và có độ đàn hồi.
- Bước 4: Xoa dầu oliu lên bột, đặt bột vào bát và đậy kín và tiến hành ủ bột ở nhiệt độ phòng cho đến khi nở gấp đôi.
- Bước 5: Kiểm tra bột bằng cách ấn một hoặc hai ngón tay vào bột. Nếu vết lõm giữ nguyên thì bột đã nở đủ.
- Bước 6: Lấy bột ra khỏi bát và nhẹ nhàng ép bột để loại bỏ không khí. Chia bột thành từng phần nhỏ, mỗi phần đủ để làm một đế bánh pizza với đường kính 20cm.
- Bước 7: Lấy một phần bột và dùng tay nhồi thành hình tròn mỏng, có thể dùng lớp nilon che phủ để bột không bị khô và để bột nghỉ thêm 15 – 20 phút.
- Bước 8: Sau khi bột đã được dàn mỏng, để bột nghỉ thêm 15 – 20 phút. Đảm bảo rằng bề mặt bột không khô bằng cách che phủ bằng nilon.
- Bước 9: Sau khi đã có đế bánh, ta thêm dầu vào chảo và đặt đế bánh lên chảo, áp chảo nhẹ để cứng. Tiếp theo, cho đế bánh vào nồi chiên, nướng ở 200ºC trong 5 phút hoặc đến khi vàng. Lấy ra và thoa tương cà, rải mỏng phô mai bào, sau đó xếp hỗn hợp dứa, hành tây, ngô và xúc xích lên. Phủ lớp phô mai dày, rắc lá oregano. Bật nồi chiên ở 180ºC, nướng thêm 8 phút.
Như vậy cách nướng pizza bằng nồi chiên không dầu tương đối đơn giản, chỉ cần áp dụng theo công thức trên là bạn đã có thể hoàn thiện món ăn.
Vì sao nên nướng pizza bằng nồi chiên không dầu?
Thay vì sử dụng lò nướng, hay các phương pháp truyền thống để nướng, nướng pizza bằng nồi chiên không dầu mang đến cho bạn nhiều lợi ích thiết thực:
- An toàn và tiện lợi: Nồi chiên không dầu cung cấp sự an toàn và tiện lợi hàng đầu. Không chỉ giới hạn ở việc làm pizza, nồi chiên có khả năng nấu nhiều món ăn khác nhau.
- Bảo vệ sức khỏe: Hầu hết các nồi chiên không dầu hoạt động dựa trên nguyên lý nhiệt độ cao, đối lưu không khí nhanh chóng xung quanh thức ăn để làm chín mà không cần dầu. Điều này giúp giảm tới 80% lượng chất béo trong bữa ăn, phù hợp cho người đang theo dõi cân nặng, bệnh tim mạch, huyết áp cao…
- Kích thước nhỏ gọn và dễ vệ sinh: Nồi chiên không dầu có thiết kế nhỏ gọn và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
- Tiết kiệm điện năng: Nồi chiên không dầu nấu thức ăn nhanh chóng, giúp tiết kiệm năng lượng và tiền điện, đặc biệt khi bạn thường xuyên chế biến món chiên, rán hoặc nướng.
- Bánh pizza ngon hơn: Nồi chiên không dầu giữ được nhiệt độ đều và không khí lưu thông đều đặn, giúp làm chín bánh pizza đều và nhanh hơn so với phương pháp áp chảo thông thường.
Công thức nướng pizza bằng nồi chiên không dầu đơn giản được chia sẻ trên hứa hẹn sẽ giúp bạn hoàn thành món pizza một cách nhanh chóng và thơm ngon nhất. Bên cạnh đó, Khánh Vy Home là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các thiết bị phòng tắm và nhà bếp cao cấp mà bạn có thể đến đây để mua nồi chiên không dầu hoặc bất cứ sản phẩm nào. Khánh Vy Home hứa hẹn mang đến cho bạn những thiết bị có giá trị sử dụng lâu dài với mức chi phí cạnh tranh nhất.