Món ăn vặt bánh khoai mỡ chiên là sở thích của nhiều người bởi cách làm rất đơn giản. Với vài nguyên liệu dễ tìm kiếm và ít thời gian, bạn có thể tự làm món bánh khoai mỡ chiên thơm ngon, giòn rụm tại nhà. Dưới đây là cách làm bánh khoai mỡ siêu ngon từ bột nếp, khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon, bạn hãy tham khảo ngay nhé!
Hướng dẫn cách làm bánh khoai mỡ thơm ngon, giòn lâu
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm: 350g khoai mỡ, 140g bột năng, 100g bột bắp, 50g đường, 60g sữa đặc, 40ml sữa tươi, mè rang (nếu thích), dầu ăn, nồi đáy dày hoặc chảo sâu lòng
- Bước 2: Rửa sạch khoai mỡ và cắt thành từng khoanh nhỏ để nấu chín nhanh hơn. Cho khoai vào nồi hấp hoặc nồi cơm điện hấp khoảng 20 phút, cho đến khi khoai chín mềm và dễ dàng nghiền.
- Bước 3: Sau khi khoai nguội, cho khoai vào máy xay để xay nhuyễn mịn. Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng thìa hoặc nĩa để dằm nhuyễn khoai.
- Bước 4: Trộn khoai mỡ đã xay nhuyễn với 140g bột năng, 100g bột bắp, 50g đường, 60g sữa đặc và 40ml sữa tươi, sau đó trộn đều. Ngoài ra, bạn có thể trộn mè rang vào bột để bánh thơm hơn sau khi chiên.
- Bước 5: Chia bột thành các phần nhỏ, dùng tay nặn và tạo hình cho bánh theo ý thích.
- Bước 6: Đổ dầu vào chảo và đun nóng trên lửa vừa. Sau khi dầu nóng, cho từng miếng bánh vào chảo và đảo đều để chiên đều mặt bánh cho đến khi chúng có màu vàng đồng đều. Bạn nên để lửa ở mức vừa để đảm bảo bánh không cháy bên ngoài nhưng vẫn chín đều bên trong.
- Bước 7: Khi bánh đã chín, vớt bánh và để trên giấy thấm dầu để bánh ráo dầu. Vậy là món bánh khoai mỡ thơm ngon đã hoàn thành.
Bánh khoai mỡ chiên giòn là một món ăn vặt truyền thống được yêu thích của nhiều người. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Mẹo chiên bánh khoai mỡ giòn lâu thơm ngon
Ngoài việc nắm được cách làm bánh khoai mỡ, để chiên bánh khoai mỡ giòn lâu và thơm ngon, bạn hãy áp dụng một số mẹo đơn giản sau đây:
- Để tạo nên món bánh khoai mỡ chiên ngon miệng, bạn nên lựa chọn những củ khoai mỡ to, có vỏ tối màu – càng tối càng tốt vì đó là những củ khoai già, chắc thịt và ruột đặc dẻo, không bị xốp.
- Hình dáng của củ khoai mỡ cũng rất quan trọng. Bạn nên chọn những củ khoai mỡ có hình dáng thuôn dài, kích thước cân đối, cứng và tránh mua những củ khoai bị mềm nhũn, kích thước quá to, méo mó hoặc bị dập nát và không nguyên vẹn.
- Đợi dầu đủ nóng trước khi cho bánh vào chiên. Dầu quá nóng hoặc chưa đủ nóng có thể làm bánh bị dính đáy chảo hoặc cháy quá nhanh.
- Chiên số lượng bánh khoai mỡ vừa đủ trong một lần. Nếu chiên quá nhiều bánh, bánh sẽ hút dầu nhiều hơn và làm cho chúng không giòn và không thơm ngon.
- Khi chiên xong, hãy để bánh trên một tấm giấy thấm dầu hoặc khay để ráo ráo dầu, tránh tạo cảm giác nhanh ngán trong khi ăn.
Có thể chiên bánh khoai mỡ bằng nồi chiên không dầu không?
Câu trả lời là có, việc chiên bánh khoai mỡ bằng nồi chiên không dầu có ưu điểm giảm 80% lượng dầu mỡ so với chiên trong chảo dầu. Tuy nhiên, bánh khoai mỡ chiên bằng nồi không dầu thường bị khô và không giòn xốp như khi chiên trong chảo dầu. Nếu bạn đang ăn kiêng, không thích những chiếc bánh khoai mỡ được chiên ngập trong dầu, thì sử dụng nồi chiên không dầu là lựa chọn tốt nhất.
So với cách làm bánh khoai mỡ truyền thống, thì cách làm bánh khoai mỡ bằng nồi chiên không dầu không có gì thay đổi. Tuy nhiên, để tăng thêm hương vị cho bánh, bạn nên trộn thêm 20g bơ lạt vào bột bánh. Lượng bơ này sẽ giúp bánh khoai mỡ có mùi thơm phức, với bên trong mềm dẻo và bên ngoài giòn tan mà không tạo cảm giác khô cứng khi ăn.
Mua nồi chiên không dầu uy tín, chính hãng ở đâu?
Siêu thị điện máy Nguyễn Kim
Siêu thị điện máy Nguyễn Kim là một trong những địa chỉ uy tín và chất lượng khi khách hàng muốn mua các sản phẩm điện tử, gia dụng tại Việt Nam. Với kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực bán lẻ và phân phối sản phẩm, Nguyễn Kim đã xây dựng được thương hiệu mạnh mẽ và được nhiều khách hàng đánh giá cao.
Đặc biệt, khi khách hàng muốn mua nồi chiên không dầu, thì đây là địa chỉ đáng để lựa chọn. Tại đây, khách hàng có thể tìm thấy các sản phẩm nồi chiên không dầu của các thương hiệu nổi tiếng như Philips, Lock&Lock, Kangaroo,… Với đa dạng về mẫu mã, chất lượng và giá cả phù hợp, siêu thị điện máy Nguyễn Kim đem đến sự lựa chọn phù hợp cho khách hàng.
Bên cạnh đó, siêu thị điện máy Nguyễn Kim còn hỗ trợ khách hàng với các chính sách bảo hành, đổi trả, cùng đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, giúp khách hàng có thể chọn được sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của mình.
Điện Máy Xanh
Điện Máy Xanh là một trong những chuỗi cửa hàng bán lẻ và phân phối sản phẩm điện máy hàng đầu tại Việt Nam. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này, Điện Máy Xanh đã xây dựng được thương hiệu mạnh mẽ và uy tín.
Tại Điện Máy Xanh, bạn có thể tìm thấy nhiều loại nồi chiên không dầu khác nhau từ các thương hiệu nổi tiếng như Philips, Lock&Lock, Supor,..v.v. Các sản phẩm này được bảo đảm chất lượng và được cung cấp với nhiều mức giá khác nhau để bạn có thể lựa chọn phù hợp với nhu cầu và ngân sách của mình.
Ngoài ra, khi mua sản phẩm tại Điện Máy Xanh, bạn cũng được hưởng nhiều chính sách ưu đãi như chương trình giảm giá, quà tặng và chế độ bảo hành tốt. Bạn có thể truy cập trang web hoặc tới các cửa hàng của Điện Máy Xanh để tìm hiểu thêm về sản phẩm.
Khánh Vy Home
Khánh Vy Home là một địa chỉ đáng tin cậy và được đánh giá cao khi khách hàng muốn mua nồi chiên không dầu. Đây là một địa chỉ uy tín cung cấp sản phẩm thiết bị nhà bếp cao cấp trên quy mô bán buôn – bán lẻ.
Ngoài chất lượng sản phẩm được đảm bảo, Khánh Vy Home còn có chính sách hỗ trợ bảo hành linh hoạt, giúp khách hàng yên tâm hơn khi sử dụng sản phẩm. Đồng thời, Khánh Vy Home cũng cam kết sản phẩm chính hãng – chất lượng, mang đến cho khách hàng sự an tâm và tin tưởng khi lựa chọn sản phẩm tại đây.
Bên cạnh đó, với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm và tận tình, Khánh Vy Home sẽ giúp khách hàng tìm kiếm sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình. Bên cạnh đó, dịch vụ vận chuyển lắp đặt nhanh chóng của Khánh Vy Home cũng giúp cho khách hàng không phải lo lắng về việc tự lắp đặt sản phẩm.
Trên đây là thông tin về cách làm bánh khoai mỡ mà bài viết đã tổng hợp và gửi đến bạn. Nếu có nhu cầu mua nồi chiên không dầu hoặc các sản phẩm thiết bị nhà bếp thì hãy tham khảo các địa chỉ mà bài viết đã đề cập ở trên nhé!